懒人盛宴菜：轻松打造宴客大菜

导语：即使你是个烹饪新手，或是懒于烹饪的人，也想要在朋友聚会时展示一番厨艺。
懒人盛宴菜为你提供了简单又美味的解决方案，让你轻松打造宴客大菜，展现你的厨艺风采。
本文将为你介绍几道简单易学的懒人宴客大菜，让你轻松应对各种场合。

一、蒜香黄油虾

食材：新鲜大虾、大蒜、黄油、橄榄油、盐、黑胡椒

步骤：

1. 预热烤箱至200度。
2. 大虾清洗干净，去掉虾须和虾线。
3. 大蒜切末，备用。
4. 锅中加入黄油和橄榄油，加热至黄油融化。
5. 加入大蒜末，翻炒至金黄色。
6. 加入大虾，两面煎至变色。
7. 撒上盐和黑胡椒，翻炒均匀。
8. 将大虾放入预热好的烤箱中，烤5分钟至虾完全熟透。
9. 出炉后即可享用。

二、家常红烧鸡翅

食材：鸡翅中、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉

步骤：

1. 鸡翅中清洗干净，焯水去血水。
2. 锅中加入适量清水，放入生姜、葱，煮沸后放入鸡翅中。
3. 加入料酒，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
4. 调入生抽、老抽、白糖和盐，继续炖煮10分钟。
5. 最后用水淀粉勾芡，让汁液浓稠。
6. 出锅装盘，撒上葱花即可享用。

三、彩椒炒鱿鱼

食材：鱿鱼、彩椒（红、黄、绿）、洋葱、姜片、蒜片、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉

步骤：

1. 鱿鱼清洗干净，切成圈状备用。彩椒和洋葱切片。
2. 锅中加水煮沸，放入鱿鱼焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中加入姜片、蒜片、洋葱翻炒出香味。
4. 加入彩椒翻炒至断生。
5. 加入鱿鱼圈，调入料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀。
6. 出锅装盘，即可享用。

四、番茄炖牛腩

食材：牛腩、番茄、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、糖、香菜

步骤：

1. 牛腩清洗干净，切块焯水去血水。
2. 番茄切块，洋葱切丝备用。
3. 锅中加入适量清水，放入牛腩块、生姜和大蒜，煮沸后撇去浮沫。
4. 加入料酒、生抽、盐和糖，转小火炖煮1小时。
5. 加入番茄块和洋葱丝，继续炖煮30分钟。
6. 出锅前撒上香菜，即可享用。

五、香辣蟹煲
（可根据实际情况选用海鲜或淡水蟹） ​​🍲​🦀​♨️​​香辣蟹煲是这道菜的核心在于酱汁的调制与蟹肉的鲜嫩口感相互搭配起来所产生的味道特别诱人鲜香四溢且鲜美无比作为餐桌上的压轴菜定能赢得宾客的称赞为整个宴席增色不少。这道菜简单易学且味道独特是一道值得尝试的懒人宴客大菜！做法如下： 食材准备 ：海蟹/淡水蟹 、姜葱蒜、辣椒酱 、料酒 、盐 、胡椒粉 、糖 、油 。 步骤 ：将螃蟹清洗干净处理成小块备用姜葱蒜切末备用辣椒酱加入少许水调成酱汁 。 起锅烧油放入螃蟹翻炒至变色加入调好的酱汁姜葱蒜末翻炒均匀 。 加入适量的水焖煮几分钟收汁后即可出锅 。 出锅前可以撒上一些香菜或者葱花增加口感 。小贴士 ：酱汁的调制可以根据个人口味进行调整喜欢辣的可以多加点辣椒酱喜欢香浓的可以加入一些椰浆或者牛奶 。香辣蟹煲是一道色香味俱佳的菜肴快快尝试做给亲朋好友品尝吧！定能赢得大家的一致好评！同时也可以根据自己喜好加入一些配菜如土豆 、玉米等让菜肴更加丰富多样 。（注 ：可以根据实际情况选用不同的海鲜或淡水产品来做这道菜） 。烹饪时间 ：准备时间 ：15分钟烹饪时间 ： 30分钟总时间 ： 45分钟 。小贴士 酱汁的调制可以按照个人口味加入适量的调味料和配料做出属于自己的独特味道 ； 制作时可以根据个人喜好加入配菜增加菜肴的口感丰富多样 。 操作小贴士 油温要控制好以免溅伤螃蟹处理时要注意安全烹饪时注意火候和时间以免影响菜肴口感 。 不要急于求成慢工出细品做菜也如此好好享受烹饪的乐趣吧！做法总结 制作这道菜的难度不大关键是酱汁的调制过程把握好食材的新鲜度和烹饪的火

标签： 懒人菜谱宴客、 宴客大菜、

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