霜降菜谱推荐——暖心养身的霜降时节食谱

一、引言

霜降是秋季的最后一个节气，标志着冬天的临近。
此时，天气渐凉，气温骤降，人们需要调整饮食，以保暖养身。
本文将为您推荐一些适合霜降时节的菜谱，帮助您抵御寒冷，保持身体健康。

二、霜降时节饮食原则

1. 营养丰富：霜降时节，人们需要摄取丰富的营养来抵御寒冷，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
2. 温热性质：霜降时节饮食应以温热性质为主，以御寒保暖。
3. 润肺防燥：秋季干燥，需润肺防燥，保持呼吸道健康。
4. 清淡易消化：饮食宜清淡易消化，减轻胃肠负担。

三、霜降菜谱推荐

1. 红枣枸杞炖鸡

用料：鸡、红枣、枸杞、姜片、盐。

做法：

（1）鸡洗净切块，红枣、枸杞洗净备用。

（2）锅中加水，放入鸡块、姜片，煮沸后撇去浮沫。

（3）加入红枣、枸杞，转小火炖1小时。

（4）加盐调味，再炖片刻即可。

功效：补气养血，温中散寒，适合霜降时节食用。

2. 羊肉炖白萝卜

用料：羊肉、白萝卜、姜片、盐、料酒、香菜。

做法：

（1）羊肉洗净切块，白萝卜切块，香菜切段备用。

（2）锅中加水，放入羊肉块、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫。

（3）转小火，加入白萝卜块，炖1小时。

（4）加盐调味，撒上香菜段即可。

功效：温中散寒，补虚养身，增强体力。

3. 莲藕炖猪骨

用料：莲藕、猪骨、姜片、盐、料酒。

做法：

（1）莲藕去皮切块，猪骨洗净备用。

（2）锅中加水，放入猪骨、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫。

（3）转小火，加入莲藕块，炖1小时。

（4）加盐调味即可。

功效：滋阴润燥，补肾养骨，适合霜降时节食用。

4. 栗子红枣炖鸡汤

用料：鸡、栗子、红枣、枸杞、姜片、盐。

做法：

（1）鸡洗净切块，栗子去壳备用，红枣、枸杞洗净。

（2）锅中加水，放入鸡块、姜片，煮沸后撇去浮沫。

（3）加入栗子、红枣，转小火炖1小时。

（4）加入枸杞，再炖片刻，加盐调味即可。

功效：滋补养生，补肾强体，适合霜降时节食用。

5. 银耳炖雪梨
用料：银耳、雪梨、冰糖、枸杞。做法：（1）银耳提前泡发，洗净备用。（2）雪梨去皮切块。（3）将银耳和雪梨放入炖盅中，加入适量的水。（4）加入适量冰糖和枸杞。（5）炖煮约半小时至银耳软糯，雪梨软烂即可。功效：润肺止咳，养阴润燥，适合霜降时节食用。四、饮食注意事项1. 饮食多样化：在霜降时节，除了以上推荐的菜谱外，还需注意饮食多样化，摄入各种营养素。2. 避免寒凉食物：霜降时节应避免过多摄入寒凉食物，以免损伤阳气。3. 适量增加热量摄入：为了抵御寒冷，可以适当增加热量摄入，如多吃些富含脂肪的食物。4. 保持饮食清淡：虽然需要增加热量摄入，但也要保持饮食清淡，避免过食辛辣、油腻之品。五、结语霜降时节，人们需要根据季节变化调整饮食，以保暖养身。本文推荐的菜谱旨在为您提供一些参考，帮助您度过寒冷的冬季。同时，还需注意饮食注意事项，保持身体健康。

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